Alsace Gezi Rehberi: Şarap Yollarında Keyif Dolu Bir Yolculuk
- Duygu Turan
- 25 Eyl 2024
- 5 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 27 Eki 2024
Fransa’nın kuzeydoğusunda, Alsace bölgesinin dar ve dolambaçlı yollarında gezintiye çıkmak, bir masalın içine girmek gibi. Almanya sınırına yakın bu bölge, hem doğası hem de tarihi dokusuyla insanı büyülüyor. Şarap bağlarıyla çevrili bu topraklarda hem lezzetli yemekler tadabilir hem de ortaçağ kasabalarını keşfetmenin tadına varabilirsin. Burada dolaşırken her köşe başında başka bir sürprizle karşılaşmaya hazır ol!
Alsace’a Nasıl Gidilir?
Alsace’a ulaşmanın birkaç farklı yolu var, ama en kolayı trenle gelmek. Eğer Paris’teysen, Strasbourg'a trenle yaklaşık 2 saatte ulaşabiliyorsun. Strasbourg, bölgenin kalbi ve ulaşım açısından oldukça merkezi bir yer. Ayrıca Almanya’dan da kolayca ulaşabilirsin; Stuttgart’tan trenle veya otobüsle gelmek yaklaşık 1-2 saat sürüyor. Basel bonus bir seçenek. Basel Tren istasyonundan Strazburg yaklaşık 1:30 saat, Colmar 45 dk.
Tabii ki bir başka seçenek de araç kiralamak. Eğer özgürce dolaşmak, şarap bağlarını gezip köylerin arasında kaybolmak istiyorsan, bu mükemmel bir seçenek. Alsace bölgesi oldukça küçük ve yolları keyifli. Ama şarap tadımı yapmayı planlıyorsan, toplu taşıma ya da bisiklet gibi alternatifleri tercih etmek daha güvenli olabilir:)
Alsace’ta Nerede Kalınır?
Alsace’ta kalacak yer seçimi biraz rotana ve zevkine bağlı. Eğer şehir hayatını seviyorsan ve merkezi bir konumda olmak istiyorsan, Strasbourg güzel bir tercih olabilir. Tarihi şehir merkezi, Gotik katedrali ve kanallarıyla büyüleyici bir şehir. Hem konaklama seçenekleri fazla hem de birçok restoran ve kafe seçeneği var.
Ama benim favorim kesinlikle köylerde kalmak! Alsace, ortaçağ köyleriyle ünlü ve bu köylerdeki butik oteller tam anlamıyla büyüleyici. Colmar, Riquewihr, Eguisheim ve Kaysersberg gibi köylerde konaklayabilirsin. Her biri kendine özgü bir atmosfere sahip. Deneyimlemeni öneririm. Mesela, Kaysersberg tam bir mücevher! Sabahın erken saatlerinde sokaklarında yürürken o sessizlik ve huzur başka bir dünya gibi. Ayrıca, Kaysersberg’de şarap tadımı yapabileceğin birçok yer var. Buradaki butik oteller, hem konforlu hem de oldukça otantik. Konaklama fiyatları ise gecelik 100-150 Euro arasında değişiyor, ancak Airbnb gibi daha uygun seçenekler de bulmak mümkün.
Alsace’ta Ne Yenir?
Bu bölgenin yemek kültürü, hem Fransız hem de Alman etkilerini bir araya getiriyor. Başlangıç olarak denemen gereken ilk yemek Choucroute. Bu, lahana turşusu ve sosislerle yapılan bir çeşit Alman-Fransız füzyonu. Hem doyurucu hem de lezzetli!
Bir diğer favorim ise Tarte Flambée (ya da Flammkuchen). İncecik hamurun üzerine krema, soğan ve domuz pastırması konuluyor(hassasiyeti olanlar dikkat) ve taş fırında pişiriliyor. Basit ama inanılmaz lezzetli.
Tatlı severler içinse Kougelhopf adlı bademli kek kesinlikle denemeye değer. Sabah kahvesinin yanında mükemmel bir eşlikçi.
Ve tabii ki, Alsace şarapları! Bölgenin Riesling ve Gewürztraminer şarapları dünyaca ünlü. Şarap severler için bu rotada yapılacak en güzel şeylerden biri, şarap bağlarını ziyaret etmek ve şarap tadımları yapmak. Benim favorimi sorarsan Riesling! Kaysersberg ve Riquewihr civarındaki aile işletmesi şaraphaneler, bu konuda müthiş bir deneyim sunuyor. Aşağıda birkaç önerime ulaşabilirsin.
Kaysersberg Yakınlarındaki Aile İşletmesi Şaraphaneler
Domaine Bott Frères - Bu şaraphane yedi kuşaktır faaliyet gösteriyor ve çevre dostu üretim tekniklerini geleneksel bilgiyle birleştiriyor
Domaine Jean-Louis Schoepfer - 13 nesildir süren bu aile işletmesi, çevreye duyarlı şarap üretimiyle biliniyor(
Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres - 2. Dünya Savaşı'ndan beri faaliyet gösteren bu şaraphane, tarihi ve kaliteli şaraplarıyla tanınıyor.
Riquewihr Yakınlarındaki Aile İşletmesi Şaraphaneler
Hugel & Fils - 1600'lerden beri faaliyet gösteren Hugel ailesi, Riquewihr'deki en ünlü şarap üreticilerinden biridir.
Dopff au Moulin - Riquewihr'deki bu şaraphane, Alsace'ın ünlü Riesling ve Pinot Gris gibi üzüm çeşitleriyle harika şaraplar üretiyor.
Frédéric Engel - Küçük bir aile işletmesi olan bu şaraphane, yerel üreticilerin sunduğu samimi bir şarap tadım deneyimi sunuyor.
Mekan Önerileri
Brasserie des Tanneurs - Colmar
Nehir kıyısında, sıcak bir atmosfer ve geniş teras. Yerel Alsace şaraplarıyla birlikte lezzetli yemekler sunuyorlar.Choucroute, Tarte Flambée, Spaetzle deneyebilirsin.
D'Brendelstub - Riquewihr
14. yüzyıldan kalma bir binada yer alan bu restoran, yaratıcı ve mevsimsel menüsüyle bilinir. Tarte Flambée'yi farklı malzemelerle deneyimleyebilirsiniz.
Le Quai 21 - Colmar
Küçük Venedik’te terasında harika manzara eşliğinde yemek yiyebilirsiniz. Kougelhopf (tatlı) denemenizi öneririm.
La Taverne Alsacienne - Ingersheim (Kaysersberg Yakınında)
Geleneksel Alsace mutfağını sunan bir restoran, özellikle şarap eşliğinde zengin bir menü sunuyor. Kaysersberg’e oldukça yakın. Choucroute Garnie, Jambonneau Braisé (braised ham), Spaetzle yiyebilirsiniz.
D’Brendelstub - Riquewihr
Odun fırınında pişirilmiş Tarte Flambée'si ve yaratıcı menüsü ile dikkat çekiyor. Riquewihr’de yer alan bu restoran, tarihi atmosferiyle de öne çıkıyor. Tarte Flambée, Choucroute, Alsatian peynirlerini tadabilirsiniz.
Restaurant A la Vignette - Saint-Hippolyte
Haut Koenigsbourg Kalesi'nin eteğinde yer alan bu restoran, geleneksel Alsace mutfağını ve yerel şarapları deneyebilirsiniz. Aynı zamanda Choucroute, Kougelhopf burada yiyebilirsiniz.
Alsace’ta Gezilecek Yerler
Alsace’ta gezilecek o kadar çok yer var ki, hangisinden başlasam bilemiyorum. İşte benim favori duraklarım:
Strasbourg: Gotik katedrali, kanalları ve ünlü Petite France bölgesiyle tam bir kartpostal şehri. Tarihi ve mimarisi büyüleyici. Ayrıca Noel zamanı gelirsen, Avrupa’nın en güzel Noel pazarlarından birine ev sahipliği yapıyor.
Colmar: Küçük Venedik olarak anılan Colmar, Alsace’ın en popüler köylerinden biri. Renkli evleri, dar sokakları ve su kanallarıyla tam bir masal diyarı. Colmar’ı yürüyerek keşfetmek bambaşka bir keyif.
Riquewihr: Şarap bağlarının ortasında yer alan bu köy, adeta zamanın durduğu bir yer gibi. Ortaçağ’dan kalma evler, dar sokaklar ve nefes kesen bağ manzaralarıyla büyülenmemek imkansız. Ayrıca şarap severler için bir cennet!
Eguisheim: Çiçeklerle bezeli sokakları ve rengarenk evleriyle bu köy, Alsace’ın en fotojenik köylerinden biri. Ayrıca, çevresindeki şarap bağları yürüyüş yapmak için ideal.
Haut-Koenigsbourg Şatosu: Alsace’ın tarihi mirası olan bu şato, tepeden bölgeye hakim bir manzaraya sahip. Fotoğraf çekmeyi seviyorsan, bu şato tam senlik. Hem tarih hem de doğa iç içe!
Kaysersberg: Şimdi geldik en sevdiğim duraklardan birine. Kaysersberg, Alsace’ın adeta gizli mücevheri. Taş sokakları, ahşap çerçeveli evleri ve şarap bağlarıyla çevrili bu köy, seni geçmişe götürecek. Ayrıca burada yer alan küçük kafelerde oturup yerel şaraplardan bir kadeh içmek, bu deneyimi tamamlıyor. Özellikle Noel zamanı buradaki pazarları ve süslemeleri görmek büyüleyici. Eğer Alsace rotasına zaman ayırıyorsan, Kaysersberg’i kesinlikle atlamamalısın!
Alsace’ta Ulaşım Nasıl Sağlanır?
Alsace bölgesi hem toplu taşımayla hem de araba kiralayarak kolayca gezilebilir. Köyler arası mesafeler oldukça kısa olduğu için araba kiralamak özgürce gezmen için harika bir seçenek. Ancak toplu taşıma da gayet iyi organize edilmiş. Tren ve otobüs hatlarıyla birçok köyü gezmek mümkün. Ulaşım seçeneklerini görmek için Rome2rio kullandım ben. Gidiş ve dönüş saatlerine gitmeden önce bakmayı ve planlamanı ona göre yapmayı unutma.
Bir diğer keyifli seçenek ise bisiklet kiralamak. Alsace’ın düz yolları ve bisiklet dostu rotaları, köyler arası pedal çevirerek gezmeyi çok keyifli hale getiriyor. Özellikle bahar ve yaz aylarında, bisikletle köyleri keşfetmek unutulmaz bir deneyim sunuyor. Eğer şarap tadımı yapmayı planlıyorsan, bu seçenek en güvenlisi olacaktır. Uzun parkurlarda ve yokuşlarda idmanlıysan tabiii :)
Bonus Duraklar
Alsace bölgesinde bir başka favori durağım ise Obernai. Tarihi atmosferi ve geleneksel Alsace mimarisiyle dolu bu şirin kasaba, üzüm bağlarıyla çevrili. Obernai, Strasbourg’a oldukça yakın olduğu için günübirlik bir gezi için ideal. Ayrıca, yerel restoranlarında leziz yemekler tadabilir ve üzüm bağlarının tadını çıkarabilirsin.
Diğer durak ise Turckheim. Özellikle gece yapılan bekçi yürüyüşleriyle ünlü olan bu kasaba, ortaçağ atmosferini tamamen korumuş. Turckheim’in dar sokaklarında gece vakti bekçiyle birlikte yürüyüş yapmak, sanki o dönemde yaşıyormuşsun hissini veriyor.
Eğer peynir meraklısıysan, Munster kasabasını da ziyaret etmelisin. Ünlü Munster peyniri, bu kasabada üretiliyor ve yerel restoranlarda peynir tadımı yapma fırsatın var. Ayrıca, Munster vadisi doğa yürüyüşleri için mükemmel.
İster şarap bağlarını keşfet, ister ortaçağ köylerinde kaybol, Alsace seni her köşesinde büyüleyecek. Özellikle Kaysersberg gibi köylerde dolaşmak, bir masalın içinde yürümek gibi hissettiriyor. Bir gün Alsace yollarında, bağların arasında gezerken, buradaki huzuru ve güzelliği hatırlayacağına eminim!
Sevgiler. Keyifli seyahatler!